白楊だより

　生物資源科の３年生が栽培した古代米を、かわいくプレゼント用にラッピングしました。古代米とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のことです。古代米は、脱粒性があったり草丈が伸びるため稲が倒れやすかったりするため、現在、品種改良されているお米に比べると収穫量はあまりありません。

　また、古代米には、いろいろな色がありその色から「赤米」や「黒米」、「緑米」と言われています。